Untersuchungen über das Verhalten des Vitamin C in der Kartoffel, in verschiedenen Sorten, bei der Lagerung und bei den verschiedenen Zubereitungsverfahren
| Titel | Untersuchungen über das Verhalten des Vitamin C in der Kartoffel, in verschiedenen Sorten, bei der Lagerung und bei den verschiedenen Zubereitungsverfahren |
|---|---|
| GEPRIS ID | 143572 |
| Bewilligungsdatum | 1935-10-01 |
| Ausschuss | Land- und Forstwirtschaft |
| Beihilfeart | Sachbeihilfe |
| Status | bewilligt |
| Beantrage Summe | 1000 |
| Ort |
Hochschulen – Physiologisch-Chemisches Institut Leipzig |
| Literatur und Quellen | Literatur und Quellen: Deutsche Forschungsgemeinschaft. (2025). GEPRIS Historisch - Wissenschaftlicher Analysedatensatz mit Skripts und Datenhandbuch . [GH_KERNDATEN/GH_ORIGINALDATEN].Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.14849869. |
| Korrsepondierendes Mitglied | |
|---|---|
| Thomas, Karl |